Unu ve yumurta sarılarını karıştırın. Erittiğiniz tereyağını ve sütü ekleyin. Yumurta aklarını ve şekeri iyice çırparak kar yaptıktan sonra diğer karışıma ilave edin. Bu sırada iyice ısıttığınız, fırına da girebilecek teflon bir tavaya tüm karışımı dökün, tekrar ocağa alın 3-4 dakika pişirdikten sonra 220 derecedeki fırına alın ve 5 dakika daha pişirin.

Kaiserschmarrn’ı ikiye bölün ve tersini çevirerek tekrar ocağa alın. Bu sırada şeker ve tereyağı ekleyin. İki tarafı da iyice kızarınca, Kaiserschmarrn’ı karelere kesin ve romda beklettiğiniz kuru üzümleri ilave edin. Şeker ve tereyağı
eklemeye devam edin. İyice karamelize olunca pudra şeker serperek servis edin.

Erik sos yapımı:
Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın. Tüm malzemeleri ilave ederek tencerenizi kısık ateşe alın. Kıvamlı bir sos olana kadar pişirmeye devam edin.