Hamur malzemesini yoğurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru içine yerleştirin. hamurun üzerine eşit oranda un serpiştirin. Hamuru çatalla delin ve ardından buzdolabında soğutun.

İç malzemesi için; iyice yıkanmış ve durulanmış ıspanağı zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Domatesleri yuvarlak doğrayın ve çekirdeklerini çıkartın. Ispanaklar suyunu verince bir süzgece alın. İyice bastırarak fazla suyundan arındırın. Başka bir kapta yumurtalar, krema, parmesan ve muskatla ıspanakları karıştırın. Tuzunu, biberini ekleyin. Hamurun üzerini bu karışımla kaplayın. Dilim domatesleri de eşit oranda tartın üzerine dizin. Tson olarak tartın üzerine tuz ve çok az şeker serpiştirin. Biraz da zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.