Frambuaz Sos için: Frambuazı şekerle beraber bir taşım kaynatın. Buzdolabında bekleterek kıvam almasını sağlayın.

Bisküvileri blenderden geçirin. Tereyağını eritin ve bisküviyle karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıba sıkıştırarak ve parmaklarınızla hafif bastırarak yerleştirin. Şeker ve labneyi çırpın. Yumurtaları teker teker labneye ilave edin ve limon suyunu da ekleyin. Vanilyayı ve kremayı da ilave edin. Bu karışımı bisküvileri yerleştirdiğiniz kalıba dökün. Önceden fırını turbo ve 180 derece olacak şekilde ısıtın. Fırın tepsisinin içine, nemle beraber karışımın daha iyi özdeşleşmesi için su koyun ve içine cheesecake koyduğunuz kalıbı da tepsiye yerleştirin. 45 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirin. Bir saat de sönmemesi için yine fırın kapağını açmadan içinde bekletin. Fırından çıkartınca buzdolabına koyun. Frambuaz sosla ve taze frambuazlarla süsleyerek servis edin.