Beşamel sos için;

Tereyağını eritin ve içine unu katarak yakmadan kavurun. Isıttığınız sütü ve suyu azar azar eklerken sürekli karıştırın. Beşamel kıvamına gelince tuzu ve muskat rendesini ekleyin. Haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini de ekleyip iki dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın ve Bahçıvan Rende Mozzarella’yı ilave edin. İyice karıştırarak peynirin erimesini sağlayın. Bu sosu yarı pişmiş turta hamurunun içine yerleştirin ve 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Turta hamuru için;

Tüm malzemeyi yoğurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. Turta kalıbını yağlayın. Hamuru içine yerleştirin, kabarmaması için çatalla delin. 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

Tavuğu haşlamak için;

Tavuk butlarının üzerine 3 parmak çıkacak kadar su koyun. Soğan, tuz, biberiye ve kekiği ekleyin. Et kemikten ayrılıncaya kadar iyice pişirin.

Selin Kutucular’dan not: Yeni tarifimiz; Bahçıvan Rende Mozzarella’yı kullanacağımız pek çok fırın yemeğinden ilki. Bu peynirin erime özelliği ve akışkanlığı fırına giren her yemek için ideal. Ben onu keşfettiğimde çok mutlu olmuştum. Üstelik rendelenmiş olarak paketlenmesi zamana karşı yarışan hanımlar için ideal. Bahçıvan Rende Mozzarella’yı kullandıkça benim kadar mutlu olmanızı dilerim…