Elmalı Kurabiye
Un hariç, oda sıcaklığındaki tüm malzemeyi karıştırın. Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin. Kulak memesi kıvamında olunca 20 dakika dinlendirin. Hamuru parçalara bölün ve bir karış çapında açtığınız yuvarlakları 6 üçgen ...
Un hariç, oda sıcaklığındaki tüm malzemeyi karıştırın. Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin. Kulak memesi kıvamında olunca 20 dakika dinlendirin. Hamuru parçalara bölün ve bir karış çapında açtığınız yuvarlakları 6 üçgen ...
Patlıcan Beğendi Patlıcanları közleyin. Mümkün olduğu kadar sıcakken soyun. Acı suyu süzülsün diye bir süzgeçte bekletin. Margarini eritin ve unla çevirin. Süzülen patlıcanları küçük küçük doğrayın. Tuzu ekleyin. Bir tahta ...
Pavurya Çorbası Tarifi: Bir tencerede suyu kaynatın ve içine pavuryaları koyun. Tekrar kaynayınca iki dakika daha kaynatın. Suyu süzün, pavuryalar soğuyunca kabukları etrafa sıçramasın diye, bir mutfak torbasının içine koyun ...
Kinoayı yarım saat suda beklettikten sonra akan bir musluğun altında tel süzgeçin içinde ovalayarak iyice yıkayın ve süzdürün. Bir tavaya az bir miktar zeytinyağı koyun orta ateşte süzülmüş kinoayı 1 ...
Düzgün armutları soyun ve saplarıyla beraber üçer üçer, üç derin tencereye yerleştirin. Başka bir tencerede şarabı, limon suyunu, şekeri, tarçın çubuğunu, limon kabuğunu, vanilyayı, ve üç armudu kaplayacak kadar suyu ...
Tercih ettiğiniz balığın derisine dokunmadan sadece içini ayıklayın, yıkayın ve iyice kurutun. Zeytinyağı ve tuzla beraber içini dışını adeta masaj yaparcasına ovun. Balıkları fırın tepsinize yüzgeçlerini yana doğru açarak dik ...
Kestaneleri çift taraflı çizin. Akşamdan suya koyun ve sabahleyin kaynattığınız suda haşlayın. Ayıkladığınız kestaneler 700 gr civarında gelecektir. Pişmiş kestaneleri pudra şekeri, vanilya ve kremayla rondoda püre haline getirin. Bisküviyi ...