Kulağıma Fısıldananlar 38

MENÜ

• Yulaflı Kurabiye
• Ananaslı Havuçlu Kek

***

YULAFLI KURABIYE

• 200 gram un
• 100 gram toz şeker
• 300 gram yulaf
• 100 gram kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 80-100 gram tereyağı
• 10 yemek kaşığı pekmez
• 2 adet yumurta

8 kişilik

Zorluk: 2

Hazırlık: 20 dakika

Pişirme: 20 dakika

Un, toz şeker, yulaf, kabartma tozu, ince doğranmış üzüm, zencefil ve tarçını bir kaba alın. Başka bir kapta tereyağını eritin. Küçük bir kapta önce yumurtaları çırpın ve ardından pekmez ve eritilmiş tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız sıvı malzemeyi, kuru malzemeli karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine kurabiye harcınızdan iki kaşık yardımıyla kurabiye şekilleri vererek dizin. Şekiller çok düzgün olmak zorunda değil. Hazır olan kurabiyeleri önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Dilerseniz bu kurabiyeye portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.

ANANASLI HAVUÇLU KEK

• 185 gram un
• 200 gram toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı karanfil tozu
• 1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi
• 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı doğranmış ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı ananas konservesi
• 160 ml sıvıyağ
• 4 adet yumurta

8 kişilik

Zorluk: 2

Hazırlık: 30 dakika

Pişirme: 35-40 dakika

Un, şeker, karbonat, kabartma tozu, tarçın, karanfil, muskat rendesi, yenibahar ve tuzu geniş bir kapta tel çırpıcıyla karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları ve sıvıyağı telle iyice çırpın ve unlu karışma bir spatula yardımıyla ilave edin. Ardından bu karışıma rendelenmiş havucu, doğranmış cevizi, üzümü ve doğranmış ananası ilave edin. 30X20cm’lik fırın kabını yağlayıp unladıktan sonra kek karışımını içine yerleştirin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, içine soktuğunuz kürdan kuru çıkana kadar keki pişirin. pişen keki fırın telinin üzerinde biraz soğuttuktan sonra servis edin.

***

Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı

Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı