MENÜ
- Vişneli Alman Turtası
- İki renkli kek
- Vanilya pudingli elmalı tart
***
VİŞNELİ ALMAN TURTASI
Alt kek kısmı için:
- 100 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 80 gr toz şeker
- 100-150 gr un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2-3 yemek kaşığı süt
- 1 kg dondurulmuş vişne
Streuseller için:
- 100 gr tereyağı
- 100 gr toz şeker
- 125 gr un
6-8 kişilik
Zorluk: 2
Hazırlık: 30 dakika
Pişirme: 30-40 dakika
Kelepçeli kalıbınızı tereyağı ile yağlayın. Vişneleri çözün ve bir süzgece koyarak iyice süzün. Kek kısmı için malzemeleri tereyağından başlayarak mikserle karıştırın. Hamuru, yağladığınız kelepçeli kek kalıbının içine yayın. Kenarı 1 cm yüksek olacak şekilde yerleştirin ve suyu süzülmüş vişneleri, ortadan başlayarak dışa doğru kalıbın tüm yüzeyini kaplayacak şekilde dizin. Streuseller için: Oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şekeri ve unu mikserle karıştırın. vişnelerin üzerine streusel hamurunu ufalayın, aradan vişneler görünsün. Önceden ısıttığınız 175 derecedeki fırında pişirin.
İKİ RENKLİ KEK
- 250 gr tereyağı
- 250 gr toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 150 gr un
- 150 gr mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6-8 kişilik
Zorluk: 1
Hazırlık: 30 dakika
Pişirme: 40 dakika
Önce tereyağını mikserle iyice çırpın ve azar azar şeker, elenmiş un, yumurta ve diğer malzemeyi ekleyin. Kekin iyi olması malzemelerin azar azar eklenerek çok karıştırılmasıyla ilgili.
Kakaolu kek için: hazırladığınız kek hamurunun 1/3 ünü ayırın ve geri kalanını kalıba dökün. Ayırdığınız karışıma 2 çorba kaşığı dolusu kakao ekleyip karıştırın. Kalıptaki hamurun üzerine dökün. Bir çatalla iki ayrı hamuru hafifçe birbirine yedirin. Yağladığınız ortası delik kek kalıbında ya da porsiyon kaplarda 175 derecede pişirin.
VANİLYA PUDİNGLİ ELMALI TART
Hamuru için:
- 300 gr un
- 200 gr tereyağı
- 175 gr toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi
İç malzemesi için:
- 1 kilo elma
- 1 limon suyu
- 50 gr üzüm
- 50 gr toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
Vanilya pudingli sos
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı toz vanilyalı puding
6-8 kişilik
Zorluk: 2
Hazırlık: 2,5 saat
Pişirme: 35-40 dakika
Hamur için gerekli malzemeyi yoğurun. Buzdolabında 2 saat bekletin. Fırını 175 derecede ısıtın. Hamurdan üstünün kafes süsü için yeterli bir miktarı ayırın. Kalan hamuru yağladığınız kek kalıbına yayın. Elmaları ince ince dilimleyin. 1 limonun suyuyla karıştırın. İçine üzüm, şeker ve tarçını ilave edin. Hamurun üstüne meyveli karışımı yerleştirin. Ayırdığınız hamurdan uzun parçalar yapın. tartın üzerini kafes şeklinde kapatın. Sos için verilen malzemeyi karıştırdıktan sonra tartın üzerine dökerek pişirin.
***
Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.