Kahvaltının keyfi hiç şüphesiz ekmekle başlıyor. Yazın haftasonları Büyükada fırınlarından çıkan ekmeğimizi sıcacık yiyebilme ayrıcalığını yaşayabiliyoruz. Bakkallar, manavlar, fırınlar keşke hep yanı başımızda olsa. Burada tüm evler sofrasını zamanında kurabilsin, yemeğini yetiştirebilsin diye olağanüstü bir çaba içinde esnaf. Ada yolları sürekli pedal çeviren bisikletli servis elamanlarıyla dolu. Zamanın en dar olduğu öğün kahvaltı, evlere ekmek sıcak ulaşabilirse ne ala. Ama bazen ev halkı evimizin fırınından çıkan bir ekmek kokusu da isteyebilir. Evimizde yapabileceğimiz, kahvaltıya yakışan pek çok tarif var. Bugün aklıma mısır ekmeği geldi… Sizinle paylaşmadan edemedim…
Mısır Ekmeği
Hazırlama: 20 dk.
Pişirme: 45 dk.
Seviye: Orta
Porsiyonlar: 8 kişilik
Malzemeler:
3 adet kabak
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kabakları en ince rendeyle rendeleyin ve temiz bir tülbentin içine koyarak suyunu iyice sıkın. Tüm malzemeyi karıştırın. Yağlanmış kalıpta, önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişirin. Dilerseniz çörekotuyla süsleyip pişirebilirsiniz.
Merhaba Selin Hanim, tariflerinizi cok beğeniyorum, haftasonu kahvaltıları bizim icin cok önemli bulusmalardir. Sıcak ekmege hepimiz bayılırız. Bu Misir ekmegini bu hafta deneyeceğim. Teşekkürler
Nevin hanım ellerinize sağlık ve yorumlarınıza teşekkür ederim