Menü
- Akide Şekerli Kurabiye
- Yılbaşı Kurabiyesi
***
AKİDE ŞEKERLİ KURABİYE
- 250 gram pudra şekeri
- 500 gram tereyağı
- 750 gram un
- 1 paket vanilya
- 250 gram yeşil akide şekeri
- 250 gram kırmızı akide şekeri
8-10 kişilik
Zorluk: 2
Hazırlık: 40 dakika
Pişirme: 20 dakika
Pudra şekeri ve tereyağını mikserde karıştırın. Üzerine unu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kurabiye hamurunu toparlanması için biraz dinlendirin. Yeşil ve kırmızı akide şekerlerini bir torbaya koyun ve toz gibi oluna kadar döverek ufalayın. Dilerseniz akide şekerlerini rondodan da geçirebilirsiniz. Hamuru tezgâha yayın ve merdane ile kurabiye kalınlığında açın. İstediğiniz kalıplarla hamurdan şekiller kesin. Kestiğiniz kurabiye hamurlarının ortasını da yine kalıplarla kesip ortadaki hamuru çıkarın. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Ortalarındaki boşluklara ufaladığınız akide şekerlerini yerleştirin. 190 derecelik fırında kurabiyeleri 20 dakika pişirin. Kurabiyeler piştiklerinde ortalarındaki şekerler eriyerek cam görünümü alacaktır.
YILBAŞI KURABİYESİ
- 2 adet yumurta
- 250 gram pudra şekeri
- 250 gram mısır nişastası
- 250 gram margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- Aldığı kadar un
8-10 kişilik
Zorluk: 2
Hazırlık: 40 dakika
Pişirme: 20 dakika
Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, pudra şekeri, mısır nişastası, kabartma tozu, vanilya, tarçın, zencefil ve unu elinize yapışmayacak bir hamur olana kadar yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. İstediğiniz şekilde kurabiye kalıplarıyla kesip önceden ısıttığınız fırında 175 derecelik fırında pişirin. Soğuyunca, dilerseniz icing ile süsleyerek servis edin.
***
Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.