MENÜ
- Lokum bonfileli hamburgerler
- Fırında patates
- Tiramisu
***
Lokum Bonfileli Hamburgerler
• 6 adet minik yuvarlak sandviç ekmeği
• 1 kg lokum bonfile
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçup
• 2 tatlı kaşığı ballı hardal
• 1 tatlı kaşığı Worchester sos
• 1 çay kaşığı sarı aromat
• 1 yemek kaşığı tereyağı
Lokum bonfileleri döküm tavada pişirin, en son tereyağı ve hardalı karıştırarak lokum bonfileleri lezzetlendirin ve deniz tuzu serpin. Hafifçe ısıttığınız sandviç ekmeklerini ikiye kesin, karıştırdığınız mayonez, ketçup, hardal, Worchester sos ve aromatı ekmeğe sürün ve arasına eti koyarak servis edin.
Fırında Patates
• 3 patates
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 diş rende sarımsak
Patatesleri soyduktan sonra irice doğrayın, yukarıdaki malzeme ile karıştırın. 200 derecedeki fırında pişirin.
Tiramisu
• Hazır kek tabanı
Kekin şerbeti için;
• 2 nescafe fincanı ılık su
• 4 çorba kaşığı nescafe
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı badem likörü
Ilık suyu iki ayrı fincana koyun. Her ikisine de 2 çorba kaşığı nescafe, 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı badem likörü ilave ederek iyice karıştırın. Keki ortadan ikiye keserek servis tabağına yerleştirin. Bu kekin tüm yüzeyini 1 fincan nescafeli karışımla ıslatın. Aşağıda tarifi verilen kremanın yarısını kekin üstüne koyun. İkinci kat kekinizi yerleştirin. Diğer fincandaki karışımla aynı şekilde tüm yüzeyini ıslatın. Kalan kremayla düzgün bir şekilde keki sıvayın. Tel süzgeçten geçirdiğiniz kakaoyla süsleyin.
Kreması için:
• ½ litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı dolusu un
• 3 yumurta sarısı
• 400 gr labne peyniri (varsa mascarpone peyniri)
Süt, toz şeker ve unu mikserde iyice çırpın. Bir tencereye koyarak koyulaşıncaya kadar pişirin. İyice ılınmasını bekleyin. Labne peynirini katarak mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin.
***
Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.