Arşiv | KİTAPLAR RSS feed for this section

Büyükada Altınordu 12′de Duygularla Tatlar Birleşince   Yemek kitaplarının Oscar’ı sayılan Uluslararası Gourmand Ödülü’nü 65 ülkeden katılan 6 bin kitap arasından En İyi Yerel Mutfak dalında kazanan Selin Kutucular, bu kitabında Selanik’ten Büyükada’ya uzanan damak zevkini sürdürüyor. Kitabın tüm fotoğrafları Caroline Erel tarafından çekilmiştir. Mutfak dalında kazanan Selin Kutucular, bu kitabında Selanik’ten Büyükada’ya uzanan damak zevkini […]

Selin Kutucular’dan renkli mönüler…   Kutucular, 4. baskıya ulaşan Büyükada Yemekleri adlı kitabının ardından bu kez İstanbul Sofraları’nı kuruyor. Geleneksel İstanbul yemek tariflerinin yanı sıra mutfak kültürüne ilişkin anılarla bezenen kitap, renkli sanat ve sofra fotoğraflarıyla da süsleniyor. Tasarımını Annie G. Pertan’ın yaptığı kitapta çorbalar, yumurtalı yemekler, meze ve garnitürler, zeytinyağlılar, salatalar, et yemekleri, balık […]

“Gönlümde yatan prensesi dışarı çıkarmadım. Korkuyorum çıkarmaya. Günümüze ayak uyduramaz diye korkuyorum. İçimde yatan masum, kibar bir prenses. Çıkarsam dışarı, yıpranacak. Kimse ona beklediği gibi davranmayacak. Kalbi kırılacak, davranışları değişecek. Ben onu içimde tutuyorum. İçimi rahatlatıyor arada sırada. Besliyorum onu güzel sözlerle. O masumca yatıyor içimde.” Ece Kutucular 25 Ağustos 1998′de İstanbul’da onu büyük bir […]