Bahçıvan Labne’yi uzun zamandır heyecanla bekliyordum. Buluşmamız pek bir keyifli oldu.

Özel bir akşam için akılda ve tadı da damakta kalacak bir tarif bu. Ben daha şık bir sunum için balığı fırınlarken fırına dayanıklı porsiyon kaplara transfer ettim. İşin püf noktası aslında kullandığımız balık suyunda…

Bazı salatalar başlı başına bir öğündür. İşte peynirle sunulan bu salata onlardan biri!