Menü
- Çilekli Pudingli Pasta
- Şeftalili Tart
***
ÇİLEKLİ PUDİNGLİ PASTA
- 125 gram tereyağı
- 125 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 25 gram buğday nişastası
- 50 gram öğütülmüş fındık
Çilekli puding için:
- 5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 500 gram çilek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 paket vanilya
Orman meyveli sos için:
- 1 çay bardağı böğürtlen
- 1 çay bardağı frambuaz
- 1 çay bardağı çilek
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 silme yemek kaşığı mısır nişastası
12 kişilik Zorluk: 3 Hazırlık: 50 dakika Pişirme: 1 saat Çilekli puding için: Tuz ve toz şekeri bir tencerede ısıtın. Tereyağı ve unu da başka bir tencerede kavurun. Üzerine rondoda hazırladığınız çilek püresini ve suda incelttiğiniz nişastaları ekleyin. Üzerine sürekli karıştırarak kepçe kepçe sütü ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. En son vanilyayı ekleyin. Kek için: Tereyağını çırpın. Şeker ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurtaları tek tek ilave edin. Başka bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin. Bir dakika daha çırpın. Öğütülmüş fındığı da ekleyin. Tahta kaşıkla son bir kez karıştırın. Yağladığınız kalıba dökün. 160 derecede 25-30 dakika pişirin. Orman meyveli sos için: Meyveleri şekerle birlikte bir kaba alin sularını verip şeker eriyince, sulandırdığınız nişastayı koyun. Ezmeden tahta kaşıkla dikkatlice bir iki taşım kaynatın. Ne çok koyu ne çok sulu bir karışım olsun. Tel süzgeçten geçirin. Soğuttuğunuz kekin üzerine dökün. ŞEFTALİLİ TART
- 160 gram un-
- 1 kg olgun şeftali
- 2 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 75 gram tereyağı
- 50 gram toz badem
- 50 gram file badem
- 125 gram kayısı reçeli
- 1 tutam tuz
- Pudra şekeri
12 kişilik Zorluk: 2 Hazırlık: 1 saat Pişirme: 55 dakika Unu, tuzu, 1 paket vanilyayı, 1 yumurtayı, 75 gr şekeri ve tereyağını pürüzsüz bir hamur haline getirin ve buzdolabında yarım saat bekletin. Şeftalileri yıkayın, çekirdeklerini çıkartıp ay ay doğrayın. İki yumurtayı çırpın, kalan vanilya ve 25 gr toz şekeri ekleyin. Toz bademi ilave edin. Tart kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın. Hamuru kalıba yerleştirin ve kabarmaması için çatalla delin. (10 dakika pişirin) Bademli karışımı pişen tarın üzerine yayın. Şeftalileri düzenli bir şekilde üzerine dizin. Bir fırça yardımıyla şeftalilerin üzerine kayısı reçeli sürün. File bademle süsleyin. Fırının en alt rafında 45 dakika pişirin. Soğuyunca dilerseniz üzerine pudra şeker serpiştirin. Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.