Menü
- Gevrek Simit ve Körili Dip Sos
- Parmesanlı Yufka ve Somonlu Dip Sos
- Çıtırlı Lavaş
***
GEVREK SİMİT VE KÖRİLİ DİP SOS
- 200 gram labne peyniri
- 2-3 adet bayat simit
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı karabiber
8 kişilik
Zorluk: 1
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 10 dakika
Gevrek simitler için; İri pastane simitlerini (bayatlamış olmaları kesilmelerine yardımcı olur) yarım cm eninde kesin ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar kurutun. Kavrulmamasına dikkat edin. Simitler soğuyunca mutfak poşetlerine koyup, taze olarak muhafaza edebilirsiniz. Simitler hariç tüm malzemeyi mikserle iyice karıştırın. Gevrek simitlerle ikram edin.
PARMESANLI YUFKA VE SOMONLU DİP SOS
- 400 gram labne peyniri
- 200 gram somon füme
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı dereotu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1-2 adet yufka
- 1 su bardağı toz parmesan
8 kişilik
Zorluk: 1
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 10 dakika
Parmesanlı yufka için: İncecik yufkadan iri üçgenler kesin. Üzerine rendelediğiniz taze parmesan peynirini serpeleyin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında renk alana kadar pişirin.
Labne peynirini ve somon fümeyi blenderden geçirin. Limon suyu, dereotu ve karabiberle karıştırın. Parmesanlı yufka ile servis edin.
ÇITIRLI LAVAŞ
- 3-4 adet lavaş ekmeği
- 1 adet yumurta
- Ay çekirdeği
- Pul biber
- Zahter
- Susam
- Çörekotu
- Anason
- Kekik
- Nane
8 kişilik
Zorluk: 1
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 10-15 dakika
Yumurtayı çırpın. Lavaşa bir fırça yardımıyla sürün. Üzerine dilediğiniz baharatları serpin. 8 parçaya bölün. 150 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.