MENÜ
- Mercimek Köftesi
***
MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
5-6 dal yeşil soğan
1 avuç maydanoz
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
8 kişilik
Zorluk: 2
Hazırlık: 30 dakika
Pişirme: 30 dakika
Mercimekleri haşlayın ve üzerine ince bulguru ilave edin. Daha sonra ocağı kapatıp malzemeleri demlenmeye bırakın. Yemeklik doğranmış orta boy soğanı sıvıyağ ile birlikte kavurun ve her iki salça türünü de ilave edin. Yeşil soğan ve maydanozları ince ince kıyın. Bütün malzemeleri birbirine katarak iyice yoğurun ve daha sonra köfte şekli vererek yeşilliklerle beraber servise hazır hale getirin.
No comments yet.