MENÜ
- Çerçeveli Yumurta
- Pancake
- Pastırma Kabında Yumurta
***
ÇERÇEVELİ YUMURTA
- Büyük boy tost ekmeği
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Tost ekmeğimin içini yuvarlak bir şekille kesin. Tereyağını ayçiçek yağıyla beraber tavada eritin. Ekmeleri içine koyun, bir tarafı kızarında ters çevirin, içi boş olan ekmeğin tam ortasına yumurtayı kırın. Tavanın kapağını kapatarak pişirin.
1 kişilik, zorluk 1, hazırlık 5 dak, pişirme 5 dak
PANCAKE
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un (su bardağı büyük boy olmasın)
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
Tereyağını kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın. Sütü ılıtın. Yumurta, un, toz şeker, kabartma tozu, elma sirkesi, tuz ve vanilyayı mikserle çırpın. Sütü yavaş yavaş kıvamına bakarak ekleyin. Ne çok sulu ne de çok yoğun kıvamlı olmalı. Tereyağını ilave edin. Tavayı ayçiçek yağı ve az bir miktar tereyağı ile yağlayın. Kızınca, karışımdan bir minik kepçe ile tavaya dökerek, minik yuvarlak şekil almasını sağlayın. Orta ateşte bir tarafının renk almasını sağlayın. Çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Tavayı ikinci kere kullanmadan bir havlu kağıtla temizleyin ve tekrar yağlayarak kullanın. Serviste yayında, bal, reçel, fındık ezmesi ve meyveler bulundurun.
Zorluk 1, kişi sayısı 1-2, hazırlık 10 dak, pişirme 5 dak
PASTIRMA KABINDA YUMURTA
- 100gr çemensiz pastırma
- 4 yumurta
- ayçiçek yağı
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
Minik muffin kaplarını ayçiçek yağıyla yağlayın. Pastırmalı boşluk kalmayacak ve muffin kabı formunu alacak şekilde kalıba yerleştirin. Her birine yarım tatlı kaşığı tereyağı koyun ve içlerine bir yumurta kırın. 175 derecede önceden ısıttığınız fırında yumurta beyazı iyice pişip, sarılar hafif sulu oluncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle servis edin.
Zorluk 2, kişi sayısı 2-4, hazırlık, 10 dak, pişirme 15-20 dak
***
Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.