MENÜ
• Sosisli Sandviçler
• Mozaik Pasta
• Limonata
***
SOSİSLİ SANDVİÇLER
• 10 Adet yuvarlak sandviç ekmeği
• 8 Adet sosis
• 200 ml Domates püresi
• 1 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Silme tatlı kaiığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı toz şeker
• 1 Tutam karabiber
• Rende mozzarella peyniri
Sarımsağı ezin ve zeytinyağında çevirin. Domates püresini ekleyin. Kaynayınca biraz da kaynar su ilave edin. Yuvarlak doğradığınız sosisleri ekleyin. Şeker, tuz ve karabiber ilavesiyle sosisler iyice pişene kadar ve sos koyulasana kadar pişirin.
Sandviçlerin içini minicik oyun. İç ekmeğini boşalttığınız sandviçlere sosisli sosu doldurun. Rende mozzarella ile beraber 175 derecede fırınlayın. Sıcak servis edin. Dilerseniz tekrar rende peynirle süsleyin.
4 kişilik, 20 dk hazırlık, 20 dk pişirme
***
MOZAİK PASTA
• ½ kg Petit beurre bisküvi (3 paket gibi-1 paketi çifte kavrulmuş olacak)
• 200 gr Tereyağı
• 3 Yumurta
• 1 Paket vanilya
• 200 gr Pudra şekeri
• 4 Çorba kaşığı dolusu kakao (ülker)
Kakaolu sos için;yumurtaları çırpın, vanilya ve pudra şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Kakaoyu ve eritip soğuttuğunuz tereyağını ilave edin.
1 su bardağı sütle kırdığınız bisküvileri ıslatın. Dilersiniz sütü 1 bardaktan 1 parmak eksik kullanın, bardağı metaxa, konyak veya viskiyle tamamlayın. Islanmış bisküvileri kakaolu sosla karıştırın. Mutfak naylonu serdiğiniz kabınıza bu karışımı yerleştirin. Rulo veya piramit şekli verin, dondurun.
8 kişilik, 20 dk hazırlama, 6 saat dondurma süresi
***
LİMONATA
• 16 Tane limon
• 750 gr Toz şeker
• 1 Büyük portakal kabuğu rendesi
Limonları yıkayın. Kabuklarını rendeleyin ve çukur bir kapta şekerle ve portakal kabuğu rendesiyle birlikte şeker iyice eriyene kadar yoğurun. Limonların suyunu sıkın, karıştırarak kabuklara ilave edin. Tekrar hepsini iyice karıştırın ve tel süzgeçten geçirin. Cam bir kavanoza alın. Kavonozun ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. İkram edeceğiniz zaman her bir bardağa 3-4 çorba kaşığı koyun ve üzerine soğuk su ilave edin. Dilerseniz bir küçük nane yaprağı ve bir ince dilim limon ile servis yapın.
Not: Buzdolabında bir ay kadar bozulmadan kalabilir…
Kişi sayısı 15-20, 40 dk hazırlık, pişmiyor
***
Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.