Yıllar içinde sofralarda paylaşılan lezzetlerin derin düşünüldüğünde farklı anlamları ve farklı görevleri olduğunu çok iyi öğrendim…
Hiçbir şeyin eskisi gibi olmadığı gerçeğini kabul etmemiz gereken bugünlerde, sofralar hala ümit saçıyor… Kadim lezzetler bizlere özlediklerimizi duyumsatıyor… Tatlar ve duygular birleşiyor…
Bugün mutfağa sadece eskiye özlemle ve hüzünle değil ama tatlı anıların ışığında ve elimizin lezzetiyle sevdiklerimizi bir sofra etrafında birleştirebilmenin keyfiyle girelim.
Lezzet yolculuğumuzda yaşanmışlıklar, bakır tencereler, aile tarifleri, annelerimizin sesi ve Türk ağız tadı yoldaşımız olsun…
No comments yet.