Hazırlama: 30 dk.
Pişirme: 45 dk.
Seviye: Orta
Porsiyonlar: 10 kişilik
Malzemeler:
350 gr. Bahçıvan dil peyniri
500 gr. tel kadayıfı
250 gr. tereyağı
Şurup için;
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 – 2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Tel kadayıfını tel tel ayırın ve her tarafına gelecek şekilde yağ ile karıştırın. Büyük fırın tepsinizi yağladıktan sonra tel kadayıfın yarısını yayın ve elinizle iyice bastırın. Bahçıvan dil peynirini ince şeritler halinde tel kadayıfın üzerine dizin. Kadayıfın kalanıyla tüm tepsiyi kaplayacak şekilde dil peynirlerinin üstünü kapatın ve tekrar sıkı sıkı bastırın. 200 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak şurubu üzerine dökün. Hemen servis edin.
Şurupun hazırlanışı;
Tüm malzemeyi karıştırarak kaynatın.
Fotoğraf: Caroline Erel
No comments yet.