Hazırlama: 30 dk.
Pişirme: 30 dk.
Seviye: Orta
Porsiyonlar: 8 kişilik
Malzemeler:
200 gr. Bahçıvan Labne
100 gr. un
150 gr. toz şeker
1 lt. süt
1 paket vanilya
450 gr. frambuaz
75 gr. toz şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Derin bir kapta unu, şekeri, vanilyayı ve yarim lt sütü mikser ile çırpın. Kalan yarım litre sütü tencereye koyun. Çırptığınız malzemeyi tel süzgeçten geçirerek tenceredeki süte katın. Karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Biraz soğuttuktan sonra labneyi mikserle çırparak muhallebiye ilave edin. Servis tabaklarına paylaştırın. Soğuduktan sonra aşağıdaki sosla kaplayın.
Sosu için;
Frambuazları tencereye koyun. Şekeri ilave edin ve kısık ateşte suyunu salmasını bekleyin. Ayrı bir kapta nişastayı suyla ezin. Kaynayan frambuazlara karıştırarak ilave edin. Koyulaşınca ateşin altını kapatın.
Selin Kutucular’dan not: Çocukların da keyifle yiyeceğini düşündüğüm Bahçıvan labneli muhallebi serin tadıyla sofralarınıza hem lezzet, hem de renk getirsin.
Fotoğraf: Caroline Erel
No comments yet.