Sevdiklerinizi mutlu edecek küçük atıştırmalıklar…
Malzemeler
150 gr. Bahçıvan Bembeyaz
1 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı ince doğranmış mercanköşk
¼ yemek kaşığı ince doğranmış biberiye
10 dal ince doğranmış frenk soğanı
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Tüm malzemeyi robotta karıştırın. Sunum için iri salatalık ya da hindiba kullanın. Salatalıkları orta kalınlıkta dilimleyin. Her bir dilimin üzerine otlu Bahçıvan Bembeyaz’ı paylaştırın. Tercihiniz hindiba ise, tek tek yapraklara paylaştırın. Dilerseniz kırmızı biber ve mercanköşkle süsleyin.
Selin Kutucular’dan not: Bahçıvan BemBeyaz’la ailecek bir yaz günü Marmaris’te tanışmıştık. Çok da taze olmayan ekmeğimizi fırında kızartmış üzerine Bahçıvan Bembeyaz sürmüştük. Tadı hala damağımdadır. Bembeyaz sürprizli bir beyaz peynir. Hem kesebiliyorsunuz, hem sürebiliyorsunuz. Kıvamı, mutfakta lezzetin yanında size yaratıcılık ve pratiklik de sağlıyor. Yukarıdaki otlar benim sizlere önerim ama evinizde bulunan tüm taze ya da kuru otlarla dilediğiniz Bahçıvan Bembeyaz karışımını sizler de yaratabilirsiniz. Mutlu denemeler…
Fotoğraf: Caroline Erel
No comments yet.